梅芯庵が目指すのは、和と洋、どちらのカテゴリーにもあてはまらない
新しいギフト＆スイーツ。
和菓子の技術と、野菜や和の素材を巧みに
現代のお菓子に取り入れる 新しい感覚。

梅芯庵ではこれらを《メランジュ（合わせる）スイーツ》
と名付けました。

和と洋の融合された梅芯庵の新しいスイーツを
是非ご堪能下さい。